はじめに
高知旅行の醍醐味と言えば、何と言っても美味しいごはん！ 高知は、新鮮な魚介類や地元ならではの料理が豊富で、食べ歩きの楽しさは格別です。今回は、ひろめ市場、明神丸、屋台安兵衛の3カ所で高知の美味しいものを堪能してきました。それぞれの店の魅力とおすすめメニューをご紹介します。
ひろめ市場：高知の食文化を楽しむ場所
高知市内にある「ひろめ市場」は、地元の人々にも観光客にも人気のスポットです。市場内には、新鮮な魚介類をはじめ、地元の特産品を使った料理がたくさん並び、どこを見ても食欲をそそるものばかり。食べ歩きや、座ってゆっくりと食事を楽しむことができる、まさに高知の食文化を感じる場所です。
私たちが最初に選んだのは、やはり「鰹のタタキ」。高知と言えば鰹のタタキが有名で、新鮮な鰹を炭火で軽く炙ったものを、ポン酢や薬味と一緒に楽しむのが定番です。ひろめ市場でいただいた鰹のタタキは、身がぷりぷりとしていて、炙り加減も絶妙で、まさに絶品でした。外は香ばしく、中はしっとりとした食感がたまりません。
また、ひろめ市場には他にもさまざまな地元料理があります。例えば、地元の新鮮な魚介を使ったお刺身や、土佐料理の名物である「土佐巻き」などもおすすめです。市場内にはたくさんの屋台が並んでいるので、どれを食べようか迷ってしまうほどです。
明神丸：絶品！高知のカツオを堪能する
次に訪れたのは、明神丸という高知市内にある鰹料理の専門店です。明神丸は、鰹を中心にした新鮮な魚介料理が楽しめるお店として評判で、特に鰹のタタキや刺身が人気です。ひろめ市場で食べた鰹のタタキも美味しかったのですが、明神丸で食べた鰹はまた一味違いました。
明神丸では、鰹のタタキの他にも、鰹の刺身や煮物、鰹を使った鍋料理などが豊富に揃っています。私たちが注文したのは、鰹のタタキと新鮮なお刺身。特に鰹の刺身は、身が厚くて脂がのっており、一口食べるごとに鰹の旨味が口いっぱいに広がりました。ひろめ市場とはまた違った、専門店ならではの味わいを楽しむことができました。
さらに、明神丸では、鰹のタタキを炙る際の香りにもこだわりがあり、炭火で焼いた香ばしさが食欲をそそります。鰹のタタキが好きな方にはぜひ訪れてほしいお店です。
屋台安兵衛：地元の屋台で味わう心温まる一杯
最後にご紹介するのは、「屋台安兵衛」です。高知には、昔ながらの屋台が点在しており、地元の人々や観光客に愛されています。屋台安兵衛はその中でも特に人気のある屋台で、地元の食材を使った美味しい料理を気軽に楽しめる場所です。
屋台安兵衛では、土佐料理をベースにした一品料理を提供しており、特に「土佐の焼酎」を使ったお酒や、あたたかいおでんが特徴的です。また、地元の魚を使った料理や、揚げ物などのつまみも豊富に揃っており、どれもお酒と相性抜群です。
私たちは、屋台安兵衛で「餃子と瓶ビール」を注文しました。ニンニクの効いた餃子は、冷えた瓶ビールと飲むとそれはもう最高でした。夏の夜風に当たり、屋台ならではの雰囲気と店主との会話も楽しめるので、地元の人々との交流も味わいながら、ゆったりと過ごすことができました。
まとめ
高知のグルメは、新鮮な魚介類を中心に、地元の特産品を活かした料理が豊富で、どれも美味しくて食べ応え抜群です。ひろめ市場では食べ歩きを楽しみ、明神丸で本格的な鰹料理を堪能し、屋台安兵衛で温かい一杯を楽しむ。どこを訪れても、地元ならではの美味しいものに出会えます。
高知旅行では、ぜひ食を楽しむ時間も忘れずに過ごしてください。美味しい料理に囲まれながら、地元の人々と交流を深めることができるのも、この地ならではの魅力です。次回の旅行では、ぜひこれらのグルメスポットを訪れて、心ゆくまで高知の味を堪能してください。
